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水饺加工厂为大家分享包素三鲜水饺的一些小窍门

来源:http://www.hnkdsj.com/news/24.html发布时间:2018-11-27

     现在的人都注重养生,所以现代的饺子馅里面肉类已不再是绝对的主角,各种素三鲜的水饺逐步得到了更多人的喜爱,饺子馅儿可以根据个人喜爱进行包制,如我们常见的素三鲜水饺馅儿有:胡萝卜馅儿、白菜香菇馅儿、白菜胡萝卜馅儿、西葫芦馅儿、芹菜馅、酸菜馅、黄花菜木耳馅、韭菜鸡蛋虾皮素馅等。为大家分享包素三鲜水饺的一些小窍门:
     

   (1)和面时,每500克加1个鸡蛋,不但可增加营养,而且下锅后不混汤。


素三鲜水饺


   (2)和面时,加一点盐,可以增加面团筋力,防止下锅后破皮。

   (3)调馅时,先把蔬菜切碎,用油拌好,再放其他料,可以防止饺子馅出汤。


素三鲜水饺


   (4)包饺子前,可以先把饺子馅防进冰箱里速冻一会儿,这样包时就不会出汤了。

   (5)煮饺子的时候,在汤锅里面加入少量食盐,饺子不破、不沾,口感筋道。

   (6)饺子煮熟后,放在事先凉好的温开水中过一下,再装盘就不会粘在一起了。


素三鲜水饺

     

     包素三鲜水饺的一些小窍门主要就是这些,大家在包饺子时不妨进行尝试下,相信会对大家能有所帮助。


素三鲜水饺


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